カリフラワーの豆板醤炒め

皆さん、こんにちは。

ネットショップ出島のコウです。

今日はカリフラワーを使った料理のレシピです。

今日も中国で万能調味料のような存在の豆板醤を使います。

材料

カリフラワー　　1パック

豆板醤　　　　　1大さじ

塩　　　　　　　1小さじ

豚肉スライス　　100g

油　　　　　　　1大さじ

下準備

カリフラワーは食べやすいサイズに切る。豚肉は少し塩を振ってつけておく。

切ったカリフラワーはお湯に入れ、少し軟らかくなる迄煮る。

ボールに移し、水を切っておく。

作り方

1、油を熱して、豆板醤を入れて焦がれない程度に中火で炒めます。

2、豚肉を入れ、火が通ったらカリフラワーを入れ、豆板醤と絡ませながら混ぜます。（強火1分）

3、残りの塩を振りかけて、1分ぐらい中火で炒めたら完成です。